なかなか見つけにくい場所ではあるが、長岡市の四郎丸という住宅街のところにある食堂。　はじめ食堂という場所がある

まぁ知らなければ見つけられない場所にある、かなりの難所ではあるが、一度みつければ通い始める。日替わりランチで700円、ご飯大盛もサービスだ。餃子も看板商品　　これだけそろって700円、コスパは良い

あまりおしえたくはないのでURLや細かい場所は明記しないが、写真だけでも！　ググればでるかな？

寒波がやってきたのが2回ほど、その後はなぜか気温が上がって今年は積雪がほとんどない。一番近い市営スキー場も積雪が少ないので臨時休業となっている。

近いので積雪があって晴れの日であれば子供を連れてスキーに行くが、ここまで少ないと行けない。遠くまで運転すれば積雪はあるが、そこまでしていこうとは思わない。　春になって気温が上がってまだ積雪があれば春スキーにでも行こうかなと思っている。

気付けば1月も終わってしまう、なんだか早い

大雪警報ではあったが、昨晩も20㎝くらい、今朝おきてもそれほど積もっていなかった。これくらいであれば除雪もせずにすぐ仕事を開始できる、ということで今日も普通に仕事をして物流も混乱は無いであろうとそうていできる

今日はノートPCのケースカバーにシルク印刷、あとは樹脂のプリントで気になる部分があるのでその修正、あとはパッド印刷でライターかな

知り合いの農家より店に出せないキズ品が沢山あると300個程もってこられた。さすがに一人ではそんなに食べれない、、、ので学校で配ったり会社で配ったり、近所で配ったりと。1日で相当な幸せ家族をつくることができたような感じで、多方面からお礼がやってきた。

お店で買えばこのキズ品でも1個200-300円はする。贈答品などであれば1箱6個入りで8000円くらいだ。さすがに家庭では食べれないが、幸いにも毎年ご家庭用として譲ってもらえる

本来であれば捨てられてしまう食材、こういう食品ロスを少なくしたい。　本業も続けるが、春がきたら畑を開始することになる

弊社は今日から仕事初めだ、だがほとんどのスタッフは有給で休み、出ているのは私ともう一人くらい。家にいてもゴロゴロするだけ、普段それなりの食事をしているので無理におせちもいらない。ゴロゴロして何もしないで食べているだけであれば太るだけだ（汗）だったら仕事をした方がいいと思うようになった

来客もないし電話も鳴らないし場内もあわただしくない、こういう雰囲気の中で仕事をするほうがはかどる。ちょうど今週末に学生時代のクラスメートが韓国から来日するので、その案内を考えると早めに仕事をして今週末はのんびりしようと思う。

今日はめずらしく晴れ、そして雪が無い　今年は雪がもう降らないのかな　　ほとんどのお店が今日まで休みなので明日はラーメンでも食べに行こうかと思う。新潟はラーメン大国だ！

スーパーに生のたらこが並ぶ時期になっている、私はできるだけ旬の素材を調理して子供に食べさせようとする、その方が体にも良いし極力添加物を無くす事ができる。

味付けも全て自分で作るので、醤油、みりん、酒、キビ砂糖という感じだ。市販の味付けの元等は買わずにできるだけ自分でつくるようにしている。

たらこといえば、赤い味がついているものを浮かべる子供が殆どだとは思うが、生のたらこを出汁醬油で煮込んでこれが本当のたらこだと子供に教える。先週は寒波だったが、今週はもうそれを感じないくらいの予報なので雪は全て溶けるであろうと思う