海外や首都圏で仕事をしてUターンで新潟県に戻って初めて気づいたことがある。それはチェーン店系のラーメン屋さんがほとんどない事だ。。個人経営の特徴あるラーメン店が数多くあり、恐らく人口密度等を考えると日本一くらいラーメン屋さんの数があるのかもしれない（対人口比ではあるが）
ほとんどが個人経営なのでどこで食べても同じ味が存在しない、新潟では4大ラーメンと言われる生姜醬油、背脂、味噌、カレーラーメン、上越豚骨等、数えきれない。そこにプラスで様々なスープがある
写真は新潟県長岡市にある風来坊というお店の担々麺
ラーメン天国ですね、土日は天気が悪いので仕事をしながら食事作ったり新しいラーメン店を開拓したりと過ごした
このウルトラマンを見たら入らずにはいられなかった、週末で所用があったので魚沼市にでかけた。妻子ともにいったので4人でランチ、途中ご先祖様の慰霊がある八海山尊神社でお参りをすませた。
今週は回転スクリーン印刷が多い、気合をいれないとだ
今日はグルメネタ、先日新潟空港に到着したのが夕方、ちょうどお腹もすいている時間だったので、長岡に帰る前に新潟市にある行きつけのラーメン屋に立ち寄った
いつもは生姜醤油ラーメンだが、今回は味噌を食べてみた。これもなかなかいい感じだ
さて今週も難題が待ち構えている、焦らず１つ１つこなそう
週末はまた弾丸で台湾に来ている。金曜ギリギリまでの仕事、月曜夕方戻りだ。さて、そろそろ台湾での別事業の案件がすすみそうになっているが、大詰めは来月になる。
どういう結果になろうとも、毎回くると刺激を受けるのでありがたい。今回は緑茶にグレープフルーツが入っている飲み物があったので試してみた、意外とおいしい。こういう発想は日本にはない
海の向こうに飛び出すと考え方が柔軟になる、もちろんすべてがOKではないが、いろんな角度から物事を考えることができるようになる
ゴールデンウィークは全くどこにも行かずに仕事をしたりと普段通りだ。今日は唯一の晴れ間になる予報だったので、山菜採りにでかけた。山にはまだ雪があったくらい、今年は大雪だったのであろう
シーズン最後のコゴミが採れたのでこちらを夕飯で食べようと思う。我が家では出汁醤油で卵とじにするので、子供でもバクバク食べる。
午後からはボッシュ製品への記念品名入れを100個行ったり、晴れ間なので製版をしようと思う。明日はサンダル印刷をしたりと、仕事三昧なので渋滞知らずのゴールデンウィークで終わりそうだ
祝日の火曜日は南魚沼市で用事があったので、以前から気になっていたラーメン屋さんへ。主要な国道からズレた山側の道なのであまり通らない人が多いとは思うが、こちらのほうには何軒かお店があって地元の人で繁盛している。
やはり国道沿いよりはすこし入った道の方が名店が沢山ある。
新潟県長岡市にある喫茶店のラーメン、これが隠れメニュー（場所もかなり隠れているかなぁ）で美味しい。そんなにパンチがあるわけではありませんが、毎日食べても飽きないくらいのあっさり風味だ。年齢を重ねるとこういう味が好きになる
さて、土日はフル稼働して日曜は早朝に山菜とりにいった。GW前の納期の案件は全て終わったので、あとは急ぎだったりGW明けの案件をおこなえばよい。そんなにプレッシャーは無いのでGWは近くの山で一人キャンプでもして自然を楽しみたい
週末だけ台湾にやってきている、いろいろな理由があり次へのステップとしての事業も兼ねている
雪が降らない台湾にとってウィンタースポーツは憧れでもある。弊社のある新潟県は雪害ともいえるほどに降る場所だ。それを観光資源として利用できるならばプラスに動くしかない
さて、今週はそこまで切羽詰まってはいないが１つだけ難しい案件がある。そちらをコツコツと仕上げて今週は終わりにしようとは思っている
山本五十六は私が卒業した小学校と同じである、ここ越後長岡から世界を見て戦時中の日本の状況を把握した人物でもある
歴史的な事なので当時の様子などわからないが、なんとなく考えていたことはわかりそうかな、、と。学習と大人になってからの勉強で感じる部分が多い
とある理由で山本五十六の歴史を学ぶ旅に出ることができた、娘を連れていろいろと学んだ。今週は忙しくなりそうだ、いや、今年は忙しなりそうだ、世界ではトランプ関税等と報道されているが、よーく周囲を観察するとあまり影響はなさそうだ。 おそらく心理的な戦いになるであろう
そういえば五十六が好きだった水まんじゅう、食べたことないなぁ。長岡市で有名なのは生姜醤油ラーメンかな＿？！
新潟県南魚沼郡にある湯沢町、こちらはバブル時代にスキー客でごったがえした場所だ。当時の私はまだ子供だったのでそこまでわからないが、東京からのスキー客で行列、そうとう繁盛していたそうだ
時はかわりスキーブームが去りバブル崩壊、そして変わり果てた温泉街。いまそこにインバウンドでスキー客が押し寄せている。たまたま先週行く用事があったので行ってみたが、日本語より外国語の方がよく聞こえる。
台湾人専用のレンタルショップまであり、日本語が書いてない。今の日本は人口減少に成長鈍化している、ありがたい救世主かもしれない
