珍しい印刷案件がないので今日はグルメにしようと思った。こちらは新潟県長岡市、街中にある焼き肉屋さんだが、昼間は担担麵専門店になっているので行ってみた

ゴマ風味の担担麵が大好きだ

30年前にアルバイトしていた時に出前でよく利用した食堂に久しぶりにいってみた、当時のお父さんの姿はみえなかったがお母さんがまだ現役でお店にいた。もう80歳近いかもしれない

 

昔なかったメニューで花びらチャーシュー麵というのがあったので注文してみた、チャーシューだらけ！

GW中に掘った新潟県長岡産タケノコを妻があく抜きしてそれを私がたけのこご飯や煮付として調理した、今週は印刷ではなくグルメや山菜になっているがこの自然の恵みをいただくのが一番体に良い。

 

いろんな物価が上がっているところで、こういう風に節約するしかない。弊社も溶剤類の値上げ通達がきているがそうポンポンと毎月値上げばかりするわけにもいかない。だがいつかどこかで無理が出るであろう、すべては中東情勢次第だ

 

恐らく一度上がったら下がることはないとは思っている、米は下がったがそれも気の毒だ。市場の理由で単価が上がったり下がったりしていては生産者としてもどうかと思う

 

5/5は子供の日、快晴で天気が良い。１つテストする案件があったので、そちらをやりくりしたり製版をしたりと、なんだかんだで仕事をした。夕方前に中学生の時の恩師が竹林をもっていて、今年は豊作ということなので10本程タケノコ堀りをした。

 

地場産だし無農薬だから健康的だ。タダでもいいからもっていってほしいというくらいの繁殖力だが、今はあく抜きすら面倒だという人がおおく、もらってくれる人が少ない。食材が高騰しているのにそんなに贅沢を言えるのかな、、、と思うくらいだ。逆を言えばそれだけ世の中まだまだ余裕があるのだと思ってしまう。できない・面倒だ、というのはわかるが、弊社は面倒だという他社が断る（やろうとしない）スクリーン印刷を手掛けるのが仕事になっている。

 

私的には現代があまりにも便利すぎる時代になってしまい、そこへAIやChatGPTが出てきてどうも心配になってしまう。自分は良いが、子供の年齢でChatGPTに慣れてしまうと頭脳をつかわなくなり、脳が委縮してしまい、痴呆症がますます増えてしまうのではないか、、などと心配してしまう。私が心配する事ではないが、今の世の中、心配でならない

土日は天気が良いと聞いていたが、土曜日はパッド印刷を行って焼き付けを行った。これで今週平日の梱包や組立をお任せすることができる。

 

日曜日は早朝に起きて軽トラを45分ほど走らせ、子供のころによく遊びにいった祖父母が住んでいた小千谷市の山の中に向かった。今はその家屋もなくなり、作業場が１つだけ倉庫のように残っているだけだ。土地も二束三文なので売却するようなものでもなく、そのままほったらかしになっている感じだ。

 

村の人たちは田植えの準備をしている模様だった、私は少し奥の山まで向かい、コゴミとワラビ、すこしだけウドをとった。スーパーで売っているが、それでもやはりもう40年以上も入っている慣れた山の奥で採る山菜が好きだ。太さが違うし、苦みもちょうどよい。

 

なんといっても晴れ間の自然を歩くと気分転換になり、何もかも忘れる事ができる。戻ってきて昼ご飯で山菜蕎麦を作って食べて少し横になったらあっという間にいびきをかいて寝ていた。やはり人間疲れて寝るのが一番いいのであろう。

 

20-30代のころは相当奥の沢まで降りて採ったが今は足腰もそこまで強くはないので、近場で採っている。それに最近のクマ出没を聞くと、沢まで降りてあがってくる途中でクマに遭遇した等いえばもう動けない。小学生のころから入っている山でいままで一度もクマは見たことがないが、１００％でないとは断言できない時代になってきた。

 

蜂、蛇等はよく見たが、クマはまだだ。最近はいつも一人でいくので、要注意となる。

 

土日は晴れ間があった、仕事をしようかと思ったが人生休むのも大切だし無理ばかりしていてはどこかでつまずいてしまう。　土曜は朝から仕事の打ち合わせで出かけて、昼には戻った。その後はもうゆっくりしようと夕飯の買い物をしたり支度をしたり、夜は何をしたかも覚えていないくらい早く寝てしまっていたようだ

 

日曜は晴れたので、昼ご飯を作って妻子はでかけるとの事なので私は一人土曜にかった新潟県乗り放題パスがあったので使わなければもったいないと近く飯山線の途中駅まで出かけて戻ってきた。単線は素晴らしい、のんびり走る電車に自然の風景、こういった場所がここちよい

中東情勢の暗いニュースばかりなので、少しでも良い事を考えようと昨日は遠出をしてランチをしてみた。天気が良いので日光浴もかねての移動にもなり、気晴らしにはなった。

 

ちょうど車のオイル交換もしないとで、その近くにある山にもはいって山菜の状況を確認したが、まだまだ早かった。すこしだけフキノトウがとれたので、自宅用にと採った

 

昼はまるいちというお蕎麦屋さんでランチをした、ここは私が子供のころからある蕎麦屋さんだが、最近は混雑している。

蕎麦割烹　まるいち

 

土日は少しだけゆっくりして、雨もほとんど降らなかったので日曜は自宅近くの桜が咲いている場所へ妻と散歩にでかけた

 

本当はのんびりサクラを鑑賞したいが、ご飯作りやなんだかんだとせかせかしてしまう自分がいるので、鑑賞は10分程度あとは歩いて終わっただけだった。

 

1年のうちにほんの1週間程度しか咲かない花を鑑賞する日本人の感性はどこにもかえられないと思っている。なぜこの短い期間に歯科咲かない花を大事にするのか、その答えは今の世界平和を導くことができるかもしれないと思っている

 

そういえばこの柿川という川沿いに長岡市で有名な油そばがある、是非お試しください

新潟油そば｜柿川亭グループ

 

先週くらいには春が到来したかと思えば、おとといから一転して冬が到来した。山間部では10-20㎝くらいの積雪だったが、平野部では積雪は無い。ただ、雪がちらついているので、気温はまだ寒い。関東では桜が咲いている場所があるらしいが、こちらはまだまだ先になりそうだ