不思議な事に飲酒を控えるようになってから（もうすぐ完全アルコール無しの生活で2か月となる）外食が濃いと感じるようになった。いままで特に塩分を控えたり薄味という生活をしていたわけではない

 

むしろ若いころに住んでいた欧米では濃すぎるというくらいの味に慣れていたと思う。それが15年前に日本に帰国して日本の味が薄いと感じたがいまではそれがちょうどいい、いや、それすら濃いと感じるようになった。特に外食で食べる際はなんでも濃く感じてしまう。サラダにドレッシングをかけなくなってもう10年程経過するが、たまに外食でドレッシングがかかっていると野菜の味がわからなくなる。自宅では常に何もかけずにそのまま野菜を食べるだけで美味しいと感じる

 

こうなると外食をひかえたくなる、外で食べる方が楽だがだんだんと食べれなくなってきてしまう、自分だけ薄くしてほしいという事も難しい時代になってきたので、そうであれば早寝早起きになって朝の時間をお弁当作りに費やすようにしようと決めた。

 

難しくすると続かないので、冷蔵庫にあまっているものを適当に調理するくらいの感覚で用意する。ご飯はパックご飯が楽だが自分で炊いた方が美味しいし金銭的にもエコ的にも節約になる、PP製品をどんどん捨てるよりは弁当箱を使う方がよい。

 

今朝は冷蔵庫にあった古い鶏肉を軽く塩を振って焼いて、あとはジャガイモを細く切ってみずに浸してカレー粉で痛めた。あとはミニトマトを添えて、市販のめかぶを食べる。これで十分だ

 

今日はラミクロスバッグや明日以降の小ロットで行う製版の用意をしたりと、いろいろやることになる