どういう経緯かはわからないが、Facebookでメンバーになっている新潟ラーメンを盛り上げる会、メンバー2万人くらい＝新潟県の人口の1/10に加入している

 

そこで見つけた新潟県南魚沼市塩沢の外れにある壱八商店という長岡生姜醬油ラーメン専門店。もうここの味にはまってしまった、、、好みはあるが長岡市で食べるより美味しい。越後湯沢で仕事がある時は必ずと言ってよいほど立ち寄る、電車ではいけないので車で行く。国道17号を外れて奥に入る3桁の国道だが、そこの路地を曲がると店舗がある

 

醤油と塩ラーメン、どちらも生姜味で最高だ。ここはあまり宣伝したくは無いが、私の中ではＮｏ１の長岡生姜醬油ラーメン！　　写真は生姜塩ラーメン！

 

週末は並ぶので平日の早い時間帯に行った、たしか5年前以上に一度訪問したお店だが、それ以来言っていなかった。最近話題のお店なのでどんな味だったかなと再度訪問

 

新潟県外に出ると感じるが、これだけそこら中にラーメン屋があるのは新潟だけかもしれないくらい、ラーメン屋さんが多い。それも大手チェーン店ではなく、個人経営のお店がほとんどだ。それだけバラエティ豊かな味が楽しめる。

 

ラーメンめぐりだけでも新潟で1週間はかかるであろう、メタボ覚悟でいらっしゃい　　写真は長岡市の　ラーメンたいち