ここの生姜醤油はとにかく生姜の味ががっつりだ、食べたあと2-3時間くらいは口の中に生姜の味わいが残り、身体がポカポカしたままだ。

 

いつも通る国道17号線沿いにあるラーメン極、堀之内の近くではあるが、この通りには有名な土〇屋さんがあって、皆そちらのほうに行く傾向がある。ここは私の中では寒い日にあったまる生姜醬油ラーメンになりそうだ

カフェテリア志賀というレトロなレストランが新潟県見附市にある、新潟県のちょうど真ん中あたりであろうか。国道を入っての小路なので探さないと見つけられない、店内は昭和の雰囲気、これがまたたまらない　店名はカフェテリア志賀

 

いろんなメニューがあるが肉系はボリューム感がある、近くに来たら是非お試しあれ

言われてみると新潟県のスーパーにはカレーの種類が多い、それだけカレー好きの県民なのであろう

 

昨日は新潟市で予定があったのでそのまま宿泊し、朝からカレーを食べた。お昼前には戻り、現場仕事をすることになるであろう、大雪もあるので、この３連休はどこにもいかずに仕事をする予定にしている

1月５日に東京に向かう際に、越後湯沢までは下道でいった。途中おなかがすいたので、道路沿いのやっているかわからなそうな食堂に入ってラーメンを注文した

SNSなどは全くやっていなさそう、店主一人の営業だが、懐かしい味のラーメンを味わった。こういった素朴な味が一番だ

 

新潟県のラーメン、個人店が圧倒的に多く、そしてレベルが高いです

昨日に引き続き、28-30と子供と向かった東北で秋田に1泊。そこにある秋田市民市場という場所があり、その中にある朝ラーメンがこれまたさっぱりで朝から良かった。

 

透き通ったようなスープで朝から食べてもモリモリいける。志那そば　伊藤　というお店でひっきりなしに来客があった。この市場ではのっけ丼という、ご飯を買ってそれを持ちながら市場の中の鮮魚店をまわり、自分好みのどんぶりをつくることができる。私は本マグロをぶつ切りでそのままのせて食べた

 

東北は食が美味い、インバウンドで首都圏や京都などが注目されているが、本当の日本は地方にあると思っている

 

今日は夕方まで仕事をする、2024年も大変お世話になりました。新年は1/5-7と東京に出るので、元日より現場仕事を開始することになる

番外編にはなるが、年末年始に子供をどこにも連れて行かないのでせめて2-3日くらい近場と思い、青春18きっぷを使って隣県の山形と秋田に2泊3日で出かけた

 

在来線なので一気に秋田まではしんどい、ちょうど寒波で電車も遅延していたので、山形の鶴岡市で1泊することにした。翌朝に秋田を目指す

 

ラーメンでは全国一の山形なので、では食べなければと朝起きてGoogleてみたら朝7時から開店しているラーメン屋さんが徒歩10分くらいであった。大雪ではあったが、目指して入店。これはよかった。私好みのスープに麺、さすがラーメン全国一の山形だ

 

朝は麦ごはん1杯無料だったので、ラーメンの普通盛と麦ごはんで美味しい朝食をいただいた

新潟市にある古町という地域、小さな京都を想像するような街並みで個人的には大好きだ

 

居酒屋も、割烹も、ラーメンも、なんでもある。歩くだけで楽しい、その一角の小路にある食堂。ここのかつ丼が美味い

 

個人的には距離を気にせず、毎月通いたいようなお店だ

平日の日替わりランチが680円、新潟県長岡市にある割烹食堂。店主のお父さんが元気だ、食べていて気持ちが良い。

 

私の場合は平日昼間は何かしらの用事をかねて出かけてランチをする事が多い、現場印刷だったり、配達だったり（普段はしないが、どうしても急ぎの場合のみ）、銀行にどうしても行かなければならないとき、ポジの引き取り、等々。ただ出るだけではガソリン代と時間がもったいないと考える。飛行機でいえば空席で飛ばすよりは1席でも席を販売したい、という根性だ。

 

ここのランチはお得だ、割烹なのでなかなかのレベルだ、これは通いそうだ。次は大むらラーメンを注文しよう！　HP等は無い、場所は　新潟県長岡市大町3-100-6