昨日はメークインをもらったのでせっかくなので形を崩さない方法で調理して食べた、単純に茹でて蒸してそこにバターと塩を振ってあまっていたあおさをふりかてて色味を揃えただけだ。
昨日の夜も今日の弁当をいろいろ作ってそのまま早めに就寝、日の出前には起きるように習慣をかえようと試みている。頭では簡単だが身体で実現するには少し慣れるまで時間がかかりそうだ
カテゴリー: 新潟県のグルメと観光
ホームベーカリー
今迄は近くのパン屋かスーパーでできるだけ添加物、それもマーガリンが入っていないパンを買っては朝事務所で食べていた。妻が家でたまに焼いているので、それならばついでにと家にある素材だけで焼くパンを会社に持参し始める事にした
余計な添加物は一切入っていない、ここにオーガニックのアガベシロップを少しかけて食べる。これでちょうどいい、菓子パンなどが美味しいのはわかるが、慣れると素朴な味が一番美味しいと感じる
令和8年の新米
今朝ほど近くの農家さんに新米を引き取りにいってきた、私は使えるもの余っているものをまず先にという考えが強いので古米でも在庫でもなんでもよいのだが、探してもみつからない。農家さんはもっていないので、恐らく卸売り業者になるであろうが、店頭ではないのでわからない
余り物をできるだけ食べて食品ロスをなくしたいが、わからないのでどうにもならない。ネットでも探したがそういったものは見当たらなかった。
とりあえず60㎏程を購入して自宅で食べる事にしている。息子が育ちざかりなので食べる量が多い、お米にあうおかずをたくさん作ってあげようと思う。
新潟県小千谷のスイカ
11日祝日は朝から隣町で用事があったので8時には出た。案件が終わって帰路をいつもとは違う道でもどったらちょうど小千谷スイカの生産者さんがテントを出してスイカを販売していた
形が悪かったり色が悪かったりと、ただ味は問題はない。それだけで1玉1000円くらいになっている。お店で買えば②000-3000円くらいにはなるであろう。農家さんにとっては捨てる以外どうにもならない、であれば食べよう。
大玉すいかもこれで後半になるので最後の方だろうと思い、購入した。余る分は会社で欲しい人にと自宅には1玉を持ち帰った。新潟県では西蒲区、小千谷、八色と有名なスイカの産地がある。どこも美味しい、スナック菓子よりはスイカをおやつで食べたほうが良いと思い、子供も沢山食べている
今週で猛暑も終わりそうなのでこれで最後のスイカになりそうだ。12日も通常稼働することにしている
長岡花火
8/2-3は長岡花火だ、昨日は幸いにも雨が降らずに終わった花火、今日も天気は問題はなさそうだ 花火大会は天候に左右される、かといって晴が絶対くるとは誰も約束はできない こればかりは運だ
恐らく8/3の今日は長岡市の事業所は営業時間を縮小するところが多いとは思う、恐らく午後から夕方にかけては早く帰宅するところは多いかもしれない。
八色スイカ
新潟県南魚沼市の八色地区、国道17号を走っていては見当たらないしわからないが、山側の国道を走ると八色スイカが栽培されている畑の横を走る
今朝たまたま走っていてB品の空洞スイカがあったので会社用にと積み込んで買ってきた。B品でもこのサイズでスーパーで買えば2000円を超えるがそれよりお得に買った。毎年お得に八色スイカを食べれるのが幸せの一時かもしれない。
何がB品かと言えば形とキズ、あとは空洞だからということだが、これだけ物価高になっているのであればそろそろ店頭に並べる基準を変えても良いと思う。綺麗で高いものを食べれるだけ世の中余裕があるのであれば物価高を受け入れるべきだろう。スーパーでもキズや形が悪い野菜が売っているがそれで十分だ
世の中戦争やらAIやらでおかしくなっているが、美味しい食事ができるだけで幸せだとなぜ感じないのであろうかと疑問を感じてしまう。何でも食べて毎日生きれるだけで幸せではなかろうか
野菜たっぷりのラーメン
土日は所用で新潟県を北から南まで駆け回った、そうとう体力を消耗したが終始元気だったと感じる。もちろん年齢的な部分もあるが、あれだけ動いたのにそこまでの疲れがなかった、夕飯を作ってかたずけをして日曜は早めに就寝した
日曜は体力仕事をしていたので、昼はラーメンを食べても全てカロリーをもやせると思ったので久しぶりに食べた。もちろん普通盛りで野菜たっぷりのラーメンにした。肉は殆ど入っていなかったが、よくあるあの油っぽさのある野菜炒めラーメンではなく、あさっさりとした野菜ラーメンで美味しかった
気付けば7月が始まっている、気合を入れて動かなければならない
3色丼 オクラ、卵、ひき肉
日曜は父の日だった、母の日と比べてほとんど意識されないでスルーが多いが仕方がないかもしれない。それだけ父親の存在が薄い世の中なんだろうと諦めたほうが気が楽だ
普段通り過ごして日曜は仕事をして、父の日なので外食しようと思ったが物価高の世の中だし、土曜は健康診断だったので血圧を指摘されたので自炊することにした。とある在宅にて最後を迎える方の動画を見たときに習ったレシピを再現してみた。ご飯の上に３つの具材をのせるだけ、ひき肉はみりんと醤油で軽くいためてあとは卵とおくらを添えるだけだ。健康的でかつ美味しくご飯もすすむ
あとは4割引きだったニシンを焼いて具沢山味噌汁で夕飯を終えた。
週末は休養した
週末は現場での急ぎが無かったのでめずらしく土日は工場に入らず、子供とのんびりできた。子供がどうしても行きたいという場所があったので、そこまで車で往復。電車でいってのんびりしようと思ったが、旅費を考えると車で下道で運転したほうがお得になる。
往復で400km、バンのガソリンを満タンにしてエコ運転で往復をしたら半分残った。平均燃費で言えば23kmくらいであった 原油高を意識してエコ運転すればかなり燃費が改善される。ガソリン補助が続いているが、私的にはやめても良いと思っている。原油不足が深刻になっていることを国民全員が認識すべきだ
写真は途中で立ち寄った新潟県ギリギリの県境あたりにある浜辺の食堂、道の駅を過ぎて海側の細い道を運転したら見つけた。漁師が経営するようなアットホームな場所だった。
長岡生姜醬油ラーメン
長岡と名前がつくので長岡市にあるお店かと思われるが、実は魚沼市の田んぼの真ん中にある長岡生姜醤油ラーメンのお店だ
ここを見つけたのが数年前くらいで、随分とかよっている。南魚沼で所用があるときは必ずと言っても良いほど立ち寄る、私の中ではこれが最高だ。行列してしまうと困ってしまうのであえて店名は控えておく
日曜日は微熱が出てしまい、寝込んでいる時間が多かったがなんとか回復した
